Pão de banana com chocolate

Para terminar nosso final de semana com chave de ouro decidimos fazer este delicioso pão de banana com chocolate.

Descobrimos esta receita quando a minha irmã, Teresa, foi fazer intercâmbio em Portland. Quando ela voltou para o Brasil, Flávia de Andrade, na época nossa cozinheira MARAVILHOSA mudou um pouquinho a receita e ficou tudo de bom!

Pão de banana com chocolate

Ingredientes para 1 pão:

1 xícara de açúcar

1 xíc. e meia de farinha de trigo

100g de manteiga

2 ovos

1 colher de sobemesa de essência de baunilha

2 bananas nanicas amassadas

1 colherzinha de fermento

180g de chocolate meio amargo (eu usei metade chocolate ao leite e metade 70% cacau)

Modo de fazer:

Pré-aqueça o forno a 180C.

Bater a manteiga e o açúcar.

Juntar os ovos, a baunilha e as bananas. Misturar bem.

Acrescentar a farinha (é importante peneirar), o sal, o fermento e por último o chocolate. É importante lembrar de mexer com muito cuidado após acrescentar o fermento.

Colocar em uma forma de pão untada e levar ao forno por 40 minutos.

É uma delicia comer enquanto ainda esta quente! Com um pouco de canela e açúcar por cima também fica ótimo!

categoria: pxs

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