2a feira também pode ser dia de fazer pão!

Na correria do dia-a-dia cozinhar é uma atividade que entrou na disputa do meu tempo livre. Entre passeio com o cachorro, banho no cachorro, corrida para me manter em forma, yoga para me manter em paz, livro na cabeceira para ler….são tantas coisas que é dificil escolher por onde começar e o que priorizar.

Ontem decidi que era dia de fazer pão, coloquei o meu avental e lá fui eu.

Peguei uma receita de pão no 101COOKBOOKS. É um pão simples e fica pronto  rápido.  Não é lindo mas é saboroso, e provavelmente você tem todos os ingredientes na sua despensa.

Pão integral fácil, fácil

Ingredientes:

  • 1 1/4 de xíc de água morna
  • 2 colheres de chá de fermento para pão
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Modo de Fazer

Em uma tigela média, coloque a água morna e adicione o fermento, mexa com uma colher. Acrescente o mel, mexa um pouco e deixe de lado por 5-10 minutos.

Enquanto isso, pegue uma tigela grande e misture as farinhas, aveia e o sal.

Adicione a mistura molhada a seca, eu gosto de misturar com as mãos até formar uma massa homogênea. Vá formando uma bola.

Unte uma forma de pão com um pouco da manteiga derretida (se você não tiver pode colocar a massa no centro de uma forma retangular, foi o que eu fiz) . Coloque a massa na forma, cubra com um pano limpo e úmido e deixe descançar/crescer por 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 180C. Pincele o pão  com a manteiga derretida e leve ao forno por 35-40 minutos até ficar dourado.

Retire do forno e coloque na grade para esfriar.

 

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