Creme de Chantilly Feito em Casa

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Creme de chantilly com morangos é uma das minhas sobremesas favoritas, e por isto uma das primeiras coisas que aprendi a fazer na cozinha. É tão fácil, fica pronto em poucos minutos e deixa frutas, bolos e tortas ainda mais gostosos.

Ingredientes (Para aproximadamente 6-8 pessoas):

  • 500 ml de creme de leite fresco (facilita se estiver bem gelado, pode colocar no congelador por alguns minutos antes de iniciar o preparo)
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Em uma tigela grande, junte o creme de leite com o açúcar e a essência de baunilha.

Com uma batedeira em velocidade média, bata até o creme de leite encorpar e começar a formar picos. Cuidado para não deixar engrossar demais, fique de olho para parar de bater assim que atingir a textura indicada.

Dica importante: O ideal é comer assim que ficar pronto. Se você precisar fazer antes, faça no máximo com 1-2 horas de antecedência, cubra com filme plástico e deixe na geladeira até a hora de servir.

 

 

 

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