French Toast Feita no Forno

Aqui em casa somos fãs de um bom café da manhã, para falar a verdade o Miguel antes de casar comigo não gostava muito de comer pela manhã, mas eu acabei convertendo ele porque café da manhã com companhia fica muito mais saboroso.

Enquanto ele ficou enrolando na cama, com o Martin pulando de um lado para o outro, eu desci para preparar esta receita.

 

 

 

Eu gosto muito desta versão de french toast porque você consegue assar várias fatias ao mesmo tempo, e ficam bem sequinhas. É mais saudável do que a receita original, que é feita na frigideira, e para deixar o nosso café da manhã ainda mais nutritivo, costumo optar pelo pão integral.

A qualidade do pão faz muita diferença, o ideal é fugir dos pães industrializados, e se conseguir um que não seja fatiado, melhor ainda, assim você consegue cortar em fatias grossas. Eu costumo usar os pães da marca UG, você consegue acessar o site deles clicando aqui.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 6 ovos
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de suco de laranja (se preferir pode substituir por um pouco de essência de baunilha)
  • 1 colher de chá de raspas de laranja
  • 1 1/4 xícara de leite integral (Eu sempre uso leite tipo A porque é muito mais saboroso e saudável – recomendo o da Fazenda Bela Vista)
  • 1 pão integral grande ou 1 brioche grande cortado em 12 fatias grossas
  • Manteiga para untar a forma e para servir, se quiser
  • Opções de cobertura: mel, maple syrup ou geléia. Frutas frescas também são bem vindas.

Modo de fazer:

  1. Pré aqueça o forno a 180C. Em uma tigela grande, bata os ovos com a ajuda de um garfo. Adicione o açúcar, o sal, o suco e as raspas de laranja, e por último o leite. Bata mais um pouco para misturar bem.
  2. Unte 2 assadeiras grandes com manteiga. Mergulhe o pão na mistura mencionada acima por pelo menos 10 segundos para deixar os dois lados bem molhados, uma fatia de cada vez, e transira para a assadeira. Se sobrar a mistura de ovos, com uma colher coloque mais um pouco por cima das fatias de pão.
  3. Leve ao forno por 10 minutos, com uma espátula vire as fatias de pão, aumente a temperatura e asse por mais 5 minutos para dourar. Se você tiver grill no seu forno, pode usar nestes minutos finais, vai ficar pronto mais rápido. Repita o processo com a outra assadeira.
  4. Sirva com o seu acompanhamento favorito. O Miguel gosta de colocar um pouco de manteiga e maple syrup ou mel. Nós servimos hoje com banana, mas fica uma delicia com morangos, amoras, pedaços de kiwi e/ou blueberries.

 

 

4 comentários Adicione o seu

  1. mel150186 disse:

    gente esse french toast deve ser bom, mas esse bebezuco é de matar de fofo!!!

  2. Christina Corkett disse:

    Deu agua na boca.

    1. Ana Ribeiro disse:

      Que bom! É uma delicia mesmo! Se fizer, depois me conta se fez sucesso!

  3. Damien disse:

    Miam miam 🙂

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