Batata Doce Laranja Assada e Crocante

Aqui vai nossa receita de batata doce laranja especial; assada e crocante! Ingredientes: 2 batatas doces laranjas grandes descascadas e cortadas em palitos grossos 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de farinha de arroz integral (maizena também funciona ou nossa amada @zayaflour) Sal a gosto Modo de fazer: Pre aquecer o…

Curry de Frango, Cenoura e Vagem

A combinação de sabores deste prato é muito gostosa e, como não exagero nos temperos, agrada adultos e crianças. Ingredientes: 600g de peito de frango cortado em pedaços pequenos ou tirinhas 2 xícaras de vagem já limpa e cortada em pedaços de 1-2 cm de comprimento. 3 xícaras de cenoura descascada e cortada em tirinhas…

Smoothie de Blueberry, Manga e Banana

Smoothie no café da manhã é bom demais! Nós fazemos muito por aqui. Este fica cremoso e bem docinho só com o sabor das frutas, não precisei colocar nada para adoçar. Ingredientes para 2 pessoas: 1 xícara de blueberries congelados 2 bananas nanicas congeladas 1 manga pequena 1 xícara de leite de amêndoas É só…

Mini Hambúrguer de Carne com Espinafre

Receita que faz sucesso com toda família, e é uma maneira deliciosa de fazer a criançada comer nosso querido espinafre! E pode congelar! Praticidade na cozinha faz toda diferença. Ingredientes para 9-10 mini hambúrgueres: 500g de carne moída (usei patinho ) 1 xícara bem cheia de folhas de espinafre 1 cebola pequena 4 colheres de…

Estrogonofe Vegetariano de Feijão Branco, Shitake e Vegetais

Esta receita virou um clássico aqui em casa, é uma maneira fácil de comer um prato balanceado sem precisar cozinhar várias coisas diferentes. Também é super flexível, o que adoro. Se não tiver feijão branco pode substituir por grão de bico ou deixar de fora mesmo. Outros vegetais que caem bem aqui: berinjela, pimentão vermelho,…

Sopa de Mandioquinha com Cogumelos

Eu gosto muito desta sopa, fica super cremosa e os cogumelos dão aquela incrementada que faz toda diferença. Ingredientes para 4 porções: 8 mandioquinhas descascadas e cortadas em pedaços de tamanho médio 1 cebola cortada em pedaços pequenos 1 dente de alho bem picadinho 8 xícaras de chá de caldo de legumes ou água (Se…

Purê de Abóbora Japonesa

Este purê aparece com frequência aqui em casa. É fácil de fazer e por ser adocicado as crianças costumam adorar. Ingredientes: ½ abóbora japonesa descascada e cortada em pedaços pequenos (2-3 dedos) 3 colheres de sopa de azeite Leite de amêndoas a gosto – até atingir a textura que você preferir Noz moscada a gosto…

Madalena Vegetariana com Batata-Doce Laranja e Feijão Preto

Este prato é a versão vegetariana do clássico prato brasileiro feito com purê de batata e carne moída. Virou um dos favoritos aqui em casa, faz sucesso com crianças e adultos. Também é super flexível, se você não tiver chuchu, coloque 2 cenouras, o purê pode ser de abóbora que também fica ótimo. E se…