Bolo de Cacau com Amêndoas (Sem Glúten)

Eu nasci em uma família chocólatra, minha mãe vivia fazendo brownies para nós quando éramos pequenas, minha avó faz o melhor brigadeirão do mundo e meu pai comia caixas e caixas de pão de mel com cobertura de chocolate. Não tinha como eu ser diferente, não consigo, nem quero, viver sem chocolate. Porém, tenho buscado…

Crisp de Frutas (Sem Glúten e Sem Lactose)

Crisp é uma sobremesa de origem inglesa, feita com uma camada de fruta e uma mistura de farinha, manteiga e aveia por cima. Nesta receita substitui a manteiga por óleo de coco e a farinha comum por farinha de arroz integral. Para a camada de frutas, escolhi usar pêra, maçã e blueberry. Acho a presença das…

Geléia de Morango

Aqui em casa somos todos viciados em geléia, e o Martin já entrou para o time, o seu café da manhã favorito é pão com manteiga e geléia, que o pai faz para ele. É a primeira função do dia, ou ele começa a ficar mal humorado de fome. Agora que estamos na época de…

Overnight Oats = Aveia “Adormecida” com canela e hemp seeds

A overnight oats que fizemos hoje não passou a noite inteira na geladeira, como fiz para o nosso lanche da tarde, eu preparei um pouco antes do almoço e algumas horas depois já estava pronto. Esta é uma receita super versátil, tendo os ingredientes base (iogurte, leite e sementes de chia), é possível usar diferentes…

Bolo Integral de Banana e Aveia

Recentemente uma amiga fez um bolo super gostoso de banana com aveia e disse que queria fazer uma versão 100% com farinha integral e açúcar mascavo. Criei esta receita de bolo pensando em realizar esta vontade dela, e fiquei viciada! Já fiz 2 vezes esta semana e o bolo foi rapidamente devorado. É macio e…

Bolo de Alecrim com Azeite e Pedaços de Chocolate

Esta é uma receita que penso em fazer há muito tempo mas como tinha um certo preconceito da ideia de fazer um bolo com azeite, acabava postergando o plano. Não cometam o mesmo erro, este bolo é divino e super fácil de fazer, em 15 minutos você já vai estar com o bolo no forno….

Creme de Chantilly Feito em Casa

Creme de chantilly com morangos é uma das minhas sobremesas favoritas, e por isto uma das primeiras coisas que aprendi a fazer na cozinha. É tão fácil, fica pronto em poucos minutos e deixa frutas, bolos e tortas ainda mais gostosos. Ingredientes (Para aproximadamente 6-8 pessoas): 500 ml de creme de leite fresco (facilita se…

Mousse Saudável de Chocolate e Abacate

Este mousse cremoso e saboroso, é rápido de fazer e mais saudável do que o mousse tradicional. Vai agradar os amantes de chocolate, como se fosse um mousse tradicional. Tem sabor rico, o abacate proporciona a textura cremosa da versão com creme de leite. Se quiser incrementar e decorar, pode colocar morangos e framboesas por…

Torta de Ganache de Chocolate

Aqui estamos nós, último dia de 2013. Ainda não sei o que esperar de 2014, tenho alguns planos e um deles é dar mais atenção para o blog. Este ano foi corrido, apesar de ter cozinhado bastante, confesso que meu marido cozinhou muito mais do que eu, muitos dias eu chegava em casa cansada e …

Bolo de Limão ou de Laranja

  Este é um bolo clássico e super macio!Pode ser de laranja ou de limão, a cobertura é o que muda o seu sabor. Feita de açúcar + a fruta que você escolher, fica delicioso e perfumado! Um bolo com gosto de infância, receita da minha avó, comia sempre que passava a tarde na casa…