Torta de Ganache de Chocolate

Aqui estamos nós, último dia de 2013. Ainda não sei o que esperar de 2014, tenho alguns planos e um deles é dar mais atenção para o blog. Este ano foi corrido, apesar de ter cozinhado bastante, confesso que meu marido cozinhou muito mais do que eu, muitos dias eu chegava em casa cansada e …

Bolo de Limão ou de Laranja

  Este é um bolo clássico e super macio!Pode ser de laranja ou de limão, a cobertura é o que muda o seu sabor. Feita de açúcar + a fruta que você escolher, fica delicioso e perfumado! Um bolo com gosto de infância, receita da minha avó, comia sempre que passava a tarde na casa…

Fondant au Chocolat ~ Bolo de chocolate francês

Como vocês já devem ter percebido a minha loucura por chocolate podem imaginar o quanto eu estava ansiosa para testar esta receita. Ela já estava nas minhas mãos há alguns meses, mas na espera de um momento especial acabei demorando mais do que gostaria para testá-la. Há duas semanas minha tia nos convidou para jantar,…

Uma mistura de merengue, morangos e crème chantilly!

Acabei de voltar para o Brasil depois de um ano morando em Vancouver. Acho tão louco como você entra no avião e de um dia para o outro a vida muda completamente, o que fazia parte da minha rotina de repente não faz mais. Agora estou em fase de adaptação, tentando me entender com esta…

Bolo Simples de Morango

Este é um bolo simples, extremamente macio, que se torna especial por ser decorado com morangos. Lembro que quando era criança esperava ansiosa pela época dos belos morangos. Para mim não existe fruta melhor; vermelhos e doces, lindos e saborosos. Me fez pensar no prazer que sentimos com as coisas mais simples da vida. Depois…

Deliciosos Cookies de Chocolate

Esta receita é uma mistura de três receitas diferentes; uma do livro The Ghirardelli Chocolate Cookbook, uma que encontrei no site do NYTimes e a que eu usava quando fazia cookies para vender na escola. Escolhi os ingredientes e o modo de fazer pensando no artigo, também do NYTimes, que falava sobre os segredos para…

Bolo de Maçã

Hoje acordei e ao olhar pela janela vi que era mais um dia de chuva em Vancouver. Ando ansiosa pela chegada da Primavera, quero ver as belas flores crescerem para dar mais cor para o meu dia-a-dia. Normalmente sei apreciar um bom sábado de chuva mas no momento tive que encontrar algo para consolar a…

Calda de chocolate para celebrar uma vida mais saudável

A casa da minha tia Silvia foi o meu paraíso gastronômico durante os anos em que morei bem pertinho da casa dela. Sabe aquela história que a grama do outro é sempre mais verde? Para mim o almoço na minha tia era sempre mais gostoso… Além disso, tem alguma coisa na energia daquela família que…

Bolo com chocolate e pêras da fazenda

A busca por esta receita começou porque o Max, meu cunhado querido, trouxe pêras, muitas pêras deliciosas de Cawston, uma pequena cidade no interior de British Columbia onde a família dele mora. Como não quero desperdiçar nenhuma destas frutas orgânicas extremamente saborosas resolvi descobrir como fazer um bolo de pêra. Dormi com a idéia e…

O Famoso Brigadeirão

Mais uma das famosas receitas da minha avó materna. É um pudim de brigadeiro…..um brigadeirão.