Bolo de Banana com Cacau – sem glúten

A base desta receita é antiga, você encontra aqui no blog como pão de banana com chocolate. É divina, mas por ser feita com farinha de trigo comum e açúcar refinado, já não aparecia aqui em casa desde a introdução alimentar do Martin. É a primeira de muitas receitas que pretendo revisitar para criar versões…

Sorvete de Banana com Cacau e Farofa de Granola

Esta receita é muito fácil e o resultado é realmente surpreendente. Fica mesmo com consistência de sorvete, super cremoso. É divino!   Ingredientes: 2 bananas nanicas congeladas 3 colheres de sopa de cacau em pó 1 colher de sobremesa de creme de amendoim 1 colher de café de extrato de baunilha 5 colheres de sopa…

Bolo de Cacau com Amêndoas (Sem Glúten)

Eu nasci em uma família chocólatra, minha mãe vivia fazendo brownies para nós quando éramos pequenas, minha avó faz o melhor brigadeirão do mundo e meu pai comia caixas e caixas de pão de mel com cobertura de chocolate. Não tinha como eu ser diferente, não consigo, nem quero, viver sem chocolate. Porém, tenho buscado…

Crisp de Frutas (Sem Glúten e Sem Lactose)

Crisp é uma sobremesa de origem inglesa, feita com uma camada de fruta e uma mistura de farinha, manteiga e aveia por cima. Nesta receita substitui a manteiga por óleo de coco e a farinha comum por farinha de arroz integral. Para a camada de frutas, escolhi usar pêra, maçã e blueberry. Acho a presença das…

Mousse Saudável de Chocolate e Abacate

Este mousse cremoso e saboroso, é rápido de fazer e mais saudável do que o mousse tradicional. Vai agradar os amantes de chocolate, como se fosse um mousse tradicional. Tem sabor rico, o abacate proporciona a textura cremosa da versão com creme de leite. Se quiser incrementar e decorar, pode colocar morangos e framboesas por…

Calda de chocolate para celebrar uma vida mais saudável

A casa da minha tia Silvia foi o meu paraíso gastronômico durante os anos em que morei bem pertinho da casa dela. Sabe aquela história que a grama do outro é sempre mais verde? Para mim o almoço na minha tia era sempre mais gostoso… Além disso, tem alguma coisa na energia daquela família que…