Bolo de banana com cacau – sem glúten

A base desta receita é antiga, você encontra aqui no blog como pão de banana com chocolate. É divina, mas por ser feita com farinha de trigo comum e açúcar refinado, já não aparecia aqui em casa desde a introdução alimentar do Martin. É a primeira de muitas receitas que pretendo revisitar para criar versões…

Smoothie de Cacau com Banana e Framboesa

Este smoothie é uma delícia para aqueles dias de muito calor, e salva os que estão com desejo de comer chocolate! Ingredientes: 2 xícaras de leite de coco (ou outro leite que preferir) 1 banana nanica congelada 1 mão de folhas de espinafre 1/2 xícara de framboesas congeladas 1/2 xícara de mamão formosa em pedaços…

Panquequinhas de Amêndoa e Polvilho

  Aprendi esta receita com uma amiga, são apenas 3 ingredientes + 1 pitadinha de sal. É a panqueca mais fácil de fazer que conheço e é um pouco diferente da tradicional, fica bem fininha, a massa é muito leve e por dentro lembra a textura de pão de queijo.   Panquequinhas de Amêndoa e…

Bolo Integral de Espinafre

Pode parecer estranha a ideia de comer um bolo salgado, mas fica super gostoso. Pensa que é como um muffin, mas em um formato diferente. Ana, quando vou comer este bolo? No café da manhã, na hora do lanche ou mesmo para acompanhar uma sopinha a noite. Também é perfeito para você colocar na lancheira…

Panqueca de Cenoura

Esta panqueca tem um gostinho de bolo de cenoura que a deixa muito especial. A receita é fácil e dá um ótimo café da manhã para os fins de semana. Gosto de servir com uma das opções a seguir por cima: mel, maple syrup, queijo cottage, uma mistura de iogurte natural com ricota, mel e raspas…

Mingau de leite de coco com pêra assada

Este mingau fica simplesmente divino com a adição dos pedaços de pêra assada com canela! Dá um café da manhã de arrasar ou mesmo um lanche delícia para um dia de frio! Recomendo muito esta receita! Ingredientes para 2 pessoas: 1 pêra 1 xícara de aveia em flocos finos 2 xícaras de leite de coco…

Mingau Saudável de Chocolate

O Martin sempre gostou muito de mingau, eu fazia com frequencia para ele no período de introdução alimentar. Já coloquei aqui no blog algumas das versões que ele mais gostava. Com o tempo, ele começou a comer de tudo, o verão chegou, e o mingau acabou ficando um pouco esquecido. Agora que o frio está…

Geléia de Morango

Aqui em casa somos todos viciados em geléia, e o Martin já entrou para o time, o seu café da manhã favorito é pão com manteiga e geléia, que o pai faz para ele. É a primeira função do dia, ou ele começa a ficar mal humorado de fome. Agora que estamos na época de…

Overnight Oats = Aveia “Adormecida” com canela e hemp seeds

A overnight oats que fizemos hoje não passou a noite inteira na geladeira, como fiz para o nosso lanche da tarde, eu preparei um pouco antes do almoço e algumas horas depois já estava pronto. Esta é uma receita super versátil, tendo os ingredientes base (iogurte, leite e sementes de chia), é possível usar diferentes…

Nossa rotina matinal e meu novo café da manhã favorito

  Para mim o café da manhã é uma refeição muito importante, eu acordo com fome, preciso de energia para conseguir encarar o dia. Mas a importância também vem da necessidade que sinto de passar tempo com a família no início do dia, se alimentando com calma, se preparando para as tarefas que estão por vir….