Bolo de banana com cacau – sem glúten

A base desta receita é antiga, você encontra aqui no blog como pão de banana com chocolate. É divina, mas por ser feita com farinha de trigo comum e açúcar refinado, já não aparecia aqui em casa desde a introdução alimentar do Martin. É a primeira de muitas receitas que pretendo revisitar para criar versões…

Smoothie de Cacau com Banana e Framboesa

Este smoothie é uma delícia para aqueles dias de muito calor, e salva os que estão com desejo de comer chocolate! Ingredientes: 2 xícaras de leite de coco (ou outro leite que preferir) 1 banana nanica congelada 1 mão de folhas de espinafre 1/2 xícara de framboesas congeladas 1/2 xícara de mamão formosa em pedaços…

Panquequinhas de Amêndoa e Polvilho

  Aprendi esta receita com uma amiga, são apenas 3 ingredientes + 1 pitadinha de sal. É a panqueca mais fácil de fazer que conheço e é um pouco diferente da tradicional, fica bem fininha, a massa é muito leve e por dentro lembra a textura de pão de queijo.   Panquequinhas de Amêndoa e…

Sorvete de Banana com Cacau e Farofa de Granola

Esta receita é muito fácil e o resultado é realmente surpreendente. Fica mesmo com consistência de sorvete, super cremoso. É divino!   Ingredientes: 2 bananas nanicas congeladas 3 colheres de sopa de cacau em pó 1 colher de sobremesa de creme de amendoim 1 colher de café de extrato de baunilha 5 colheres de sopa…

Bolo Integral de Espinafre

Pode parecer estranha a ideia de comer um bolo salgado, mas fica super gostoso. Pensa que é como um muffin, mas em um formato diferente. Ana, quando vou comer este bolo? No café da manhã, na hora do lanche ou mesmo para acompanhar uma sopinha a noite. Também é perfeito para você colocar na lancheira…

Bolo de Cacau com Amêndoas

Eu nasci em uma família chocólatra, minha mãe vivia fazendo brownies para nós quando éramos pequenas, minha avó faz o melhor brigadeirão do mundo e meu pai comia caixas e caixas de pão de mel com cobertura de chocolate. Não tinha como eu ser diferente, não consigo, nem quero, viver sem chocolate. Porém, tenho buscado…

Panqueca de Cenoura

Esta panqueca tem um gostinho de bolo de cenoura que a deixa muito especial. A receita é fácil e dá um ótimo café da manhã para os fins de semana. Gosto de servir com uma das opções a seguir por cima: mel, maple syrup, queijo cottage, uma mistura de iogurte natural com ricota, mel e raspas…

Crisp de Frutas

Crisp é uma sobremesa de origem inglesa, feita com uma camada de fruta e uma mistura de farinha, manteiga e aveia por cima. Nesta receita substitui a manteiga por óleo de coco e a farinha comum por farinha de arroz integral. Para a camada de frutas, escolhi usar pêra, maçã e blueberry. Acho a presença das…

Bolinhos assados de queijo, couve e cenoura (sem glúten)

Este bolinho é daqueles super fáceis de fazer que todos amam, é uma ótima para o almoço, jantar, ou mesmo lanche da tarde. Os que sobram vão para o freezer e depois é só esquentar no forninho elétrico. Como optei por fazer com farinha de milho, ele é sem glúten. Aqui em casa todos comemos…

Bolo integral de cenoura sem açúcar

Este bolo conquistou todos aqui em casa, é super macio e molhadinho. É uma ótima pedida para o lanche da tarde da criançada, ou nosso também, eu comi ainda quentinho! Bolo quente é tudo de bom, e não dá dor de barriga, não! Pode comer com a consciência tranquila por ser um bolo cheio de coisas…