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Arquivo da Categoria: Sopas

Sopa de Lentilha com Espinafre

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Uma amiga minha me passou esta receita, publicada no The NY Times. A versão original era com escarola ao invés de espinafre, eu acabei mudando porque tinha espinafre em casa e precisava usar… Continuar lendo

Sopa de Abóbora com Gengibre

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A combinação de abóbora com gengibre e cardamomo é perfeita, dá uma sopinha deliciosa para esquentar o corpo nos dias de frio. É tão fácil de fazer que consegui prepará-la durante a soneca… Continuar lendo

Sopa de Cenoura, Couve e Curry

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Após passarmos alguns dias na montanha, onde a temperatura cai a noite, voltamos para cidade com vontades de inverno, daquela sensação de aconchego de estar dentro de casa. Ficar em baixo do cobertor,… Continuar lendo

Minestrone de Outono ou Primavera

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Esta sopa italiana, minestrone, é daquelas que quase te abraça a cada colherada. É simples, tem sabores conhecidos mas também tem um certo mistério. Talvez seja a cor, um lindo vermelho combinado com… Continuar lendo

Sopa de abóbora e couve-flor

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Uma sopa colorida para aquecer o corpo e a alma.