Sopa de Mandioquinha com Cogumelos

Eu gosto muito desta sopa, fica super cremosa e os cogumelos dão aquela incrementada que faz toda diferença. Ingredientes para 4 porções: 8 mandioquinhas descascadas e cortadas em pedaços de tamanho médio 1 cebola cortada em pedaços pequenos 1 dente de alho bem picadinho 8 xícaras de chá de caldo de legumes ou água (Se…

Madalena Vegetariana com Batata-Doce Laranja e Feijão Preto

Este prato é a versão vegetariana do clássico prato brasileiro feito com purê de batata e carne moída. Virou um dos favoritos aqui em casa, faz sucesso com crianças e adultos. Também é super flexível, se você não tiver chuchu, coloque 2 cenouras, o purê pode ser de abóbora que também fica ótimo. E se…

Cookies de Chocolate (Sem Glúten)

Se você se animou e também tem feito leite vegetal em casa, esta receita é para você! Toda semana preparo o nosso leite e o que sobra da amêndoa vai para um pote no freezer. Uso para fazer pães, bolos e este cookie! É bem fácil de fazer, e especialmente delicioso ainda quente, com os…

Sopa de Abóbora e Batata Doce Assadas

Os legumes vão ao forno e depois passam para panela para terminar de cozinhar na água. Este método é incrível porque você não precisa de caldo para a sopa e mesmo assim ela fica muito saborosa. Ingredientes: 1/2 abóbora cortada em pedaços grandes (tire a casca) 2 batatas-doces cortadas em pedaços grandes (tire a casca)…

Leite de Aveia

Depois que comecei a fazer leite vegetal em casa não parei mais. Cada semana faço uma combinação diferente e tem sido divertidíssimo explorar os diferentes sabores. O de aveia é uma ótima pedida para aquele dia em que você esqueceu de deixar as oleaginosas de molho, já que esta etapa não é necessária. Também é…

Creminho de Manga com Chia

Este creminho é uma delícia e dá um belo café da manhã, que você pode deixar pronto na noite anterior, ou pode ser um lanche ou até uma sobremesa. Ingredientes para 2 pessoas: 1 manga cortada em pedaços pequenos Leite de amêndoas ou de coco – suficiente para cobrir as mangas (Explico melhor abaixo) 1…

Como incentivar seu filho a brincar sozinho?

Na nossa rotina se o Martin não brincasse sozinho, eu não daria conta do recado. Durante a semana ficamos só nós dois, sem ajuda para cuidar dele, nem com as funções da casa, então não tenho muito tempo para brincar ou morreríamos de fome e a casa ficaria de ponta cabeça. Não estou dizendo que…

(A Melhor) Nutella

Já faz tempo que penso em fazer Nutella em casa, se soubesse que além de mais saudável é também mais gostosa do que a industrializada, não teria demorado tanto. Esta versão caseira leva apenas chocolate e avelã, e o truque é usar um bom chocolate meio amargo (usei 60% cacau) para garantir um resultado perfeito….

Livros Para Crianças

Aqui em casa faz parte da nossa rotina ler 2-3 livros para o Martin antes de colocarmos ele na cama na hora da soneca e a noite. Como temos família fora do Brasil, além dos livros em português, também temos alguns em inglês, para ele crescer acostumado com as duas línguas. E, por enquanto, não demonstra…