Sorvete de Blueberry com Coco – Sem açúcar

Como o Martin adora tomar sorvete, e eu também, este é um dos nossos lanches da tarde favoritos em dias de calor, e com certeza também fará sucesso na sua casa. Nem adultos resistem a este sorvete natureba delicioso! Ingredientes: 2 bananas nanicas pequenas congeladas (se estiverem cortadas, considere 1 xícara e 1/2) 1/2 xícara…

Risoto de Abóbora, Cogumelos e Couve

Sempre fui fã de risotos, comecei a fazer quando tinha 15 anos e logo virou uma das minhas especialidades. É uma boa pedida para um jantar com amigos. Sim, dá uma certa preguiça de ficar mexendo sem parar, mas traga a festa para a cozinha que o tempo passa voando! Ingredientes para 4 pessoas: 2…

(A Melhor) Nutella

Já faz tempo que penso em fazer Nutella em casa, se soubesse que além de mais saudável é também mais gostosa do que a industrializada, não teria demorado tanto. Esta versão caseira leva apenas chocolate e avelã, e o truque é usar um bom chocolate meio amargo (usei 60% cacau) para garantir um resultado perfeito….

Livros Para Crianças

Aqui em casa faz parte da nossa rotina ler 2-3 livros para o Martin antes de colocarmos ele na cama na hora da soneca e a noite. Como temos família fora do Brasil, além dos livros em português, também temos alguns em inglês, para ele crescer acostumado com as duas línguas. E, por enquanto, não demonstra…

Crepe de Trigo Sarraceno (Sem glúten)

Aprendi a fazer crepes com um amigo que é descendente de franceses, uma receita com farinha de trigo, que agora não posso mais comer, mas a base desta versão ainda é a dele. Resolvi testar o trigo sarraceno porque outro dia fui ao mercado do bairro e conversa vai, conversa vem, fiquei sabendo que na…

Maionese Caseira

Se você gosta de maionese, por favor, experimente fazer em casa! É muito mais fácil do que você imagina e fica uma delícia, além de ser uma opção melhor do que as versões industrializadas. Se quiser incrementar, pode colocar bastante salsinha picada e/ou cebola roxa também bem picadinha. Uma dica; convide alguém para te ajudar,…

Férias em Visconde de Mauá

A família do Miguel tem um sítio delicioso em Visconde de Mauá, uma região linda. E foi lá onde passamos a nossa virada de ano, entre muitas pessoas queridas. É uma delícia para casais que querem passar dias tranquilos nas montanhas e para famílias com crianças que buscam um lugar para aproveitar a natureza juntos….

Flavia e Um Pouco da Vida na Alemanha

O texto de hoje é da Flavia Davis, que mora na Alemanha com o marido, seus dois filhos, Viola e Samuel, e uma cachorra linda. Aqui ela divide conosco um pouco da sua história, da alimentação da família e das dores e delícias de ser uma cidadã do mundo. Aqui vão as palavras dela, que…

Bolinho de Arroz com Curry e Folhas – sem glúten

Este bolinho é famoso aqui em casa, já salvou muitas refeições naqueles dias em que chegamos em casa tarde ou cansados demais para cozinhar. É uma receita super flexível, você pode trocar as folhas por outros vegetais que já estão cozidos (cenoura, abobrinha, brócolis…), que sobraram do dia anterior. Neste caso, recomendo que refogue um…

Bolo de Banana com Cacau – sem glúten

A base desta receita é antiga, você encontra aqui no blog como pão de banana com chocolate. É divina, mas por ser feita com farinha de trigo comum e açúcar refinado, já não aparecia aqui em casa desde a introdução alimentar do Martin. É a primeira de muitas receitas que pretendo revisitar para criar versões…