Sopa de Abóbora com Gengibre

A combinação de abóbora com gengibre e cardamomo é perfeita, dá uma sopinha deliciosa para esquentar o corpo nos dias de frio. É tão fácil de fazer que consegui prepará-la durante a soneca da tarde do Martin. Para facilitar, é uma boa comprar a abóbora já descascada, assim você só vai precisar cortá-la em pedaços menores….

Risoto de abóbora

Com o halloween chegando os supermercados de Vancouver estão cheios de todos os tipos possíveis de abóbora. Resolvi aproveitar! Aqui vai uma receita deliciosa do livro Every Night Italian. Risoto de abóbora Ingredientes: 1/2 cebola picada 3 col. de sopa de manteiga 500g de abóbora em cubos. Eu usei Butternut Squash. No Brasil recomento usar…