Espaguete à Carbonara com Abobrinha

A abobrinha deixa esta versão do clássico carbonara uma delicia, traz um pouco de leveza para este prato de sabores fortes. A receita é de um dos livros do Giuliano Hazan – Every Night Italian, que só tem receitas de preparo rápido. Ingredientes para 4 pessoas: 250 gramas de abobrinha italiana cortada em cubos 2…

Pasta com abobrinha, rúcula e queijo de cabra

  Minha irmã veio passar a tarde conosco no domingo e preparamos esta pasta para o almoço. Usamos o que tinha na geladeira e ficou divino. Ingredientes para 3 pessoas: 350g de fusilli, penne ou farfalle 150g de queijo de cabra (Pode ser qualquer um que você consiga desfazer com as mãos com facilidade) 2 colheres de sopa de…

Salada de Quinoa com Abobrinha, Salsinha e Amêndoas

Dedico esta receita às pequenas e simples delicias da vida. Viver em uma cidade como São Paulo não é fácil, mas é possível encontrar prazer em levar uma vida mais tranquila, respirar fundo, aproveitar o que você tem, aproveitar o melhor da sua cidade e a companhia de amigos e familiares. Acredito que estes pequenos…