Espaguete à Carbonara com Abobrinha

A abobrinha deixa esta versão do clássico carbonara super gostosa e dá um toque saudável para este prato de sabores fortes. A receita é de um dos livros do Giuliano Hazan – Every Night Italian, que só tem receitas de preparo rápido. Ingredientes para 4 pessoas: 250 gramas de abobrinha italiana cortada em cubos 2…

Pasta com Abobrinha, Rúcula e Queijo de Cabra

Minha irmã veio passar a tarde conosco no domingo e preparamos esta pasta para o almoço. Usamos o que tinha na geladeira, e ficou divino. Ingredientes para 3 pessoas: 350g de fusilli, penne ou farfalle 150g de queijo de cabra (Pode ser qualquer um que você consiga desfazer com as mãos com facilidade – feta é uma ótima pedida)…

Fettuccine com Abóbora e Sálvia + Mousse de Chocolate

Outro dia uma amiga me falou que quando ela era pequena dizia: ” Quero me casar várias vezes, para poder me vestir de noiva várias vezes!” Eu morri de rir, mas me fez pensar; por que não casar várias vezes com o mesmo homem? Por que logo pensar; tadinha, esta vai ter que achar muitos…

Spaghetti Alla Norma

Fiz esta massa para mim, só para mim! E foi uma delícia. É claro que ter pessoas queridas por perto é uma maravilha, mas saber aproveitar os momentos de solidão também é uma alegria. Escolhi o que estava com vontade de comer, comprei os ingredientes necessários, e na hora em que eu estava ficando com…

Fusilli com brócolis e pancetta

A praticidade na hora de cozinhar agora se tornou mais importante para mim. Esta semana comecei meu curso de documentário. É tudo de bom, porém,  chego em casa precisando de uma refeição saborosa mas sem muito tempo livre para grandes produções. Neste espírito ontem escolhi esta massa deliciosa, cheia de sabor e super fácil de fazer. Junto…

Lasagne alla Bolognese

Dá um certo trabalho mas vale super a pena! Esta lasanha bolonhesa com cogumelos é sensacional. Vai conquistar os seus amigos e a sua família!