Madalena Vegetariana com Batata-Doce Laranja e Feijão Preto

Este prato é a versão vegetariana do clássico prato brasileiro feito com purê de batata e carne moída. Virou um dos favoritos aqui em casa, faz sucesso com crianças e adultos. Também é super flexível, se você não tiver chuchu, coloque 2 cenouras, o purê pode ser de abóbora que também fica ótimo. E se…

Curry de Batata Doce, Lentilha e Espinafre

Este curry delicioso fica pronto em menos de 1 hora e você pode dobrar a receita e congelar metade. O nosso freezer vive cheio de sopas, molhos e pratos como esse que salvam em um dia que não vai dar tempo de cozinhar. Pode oferecer para crianças; este curry é perfeito para toda a família. Se…

Salada Morna de Feijão Branco, Batata e Repolho

Este é o tipo de receita que eu costumo fazer durante a semana, nutritiva e fácil de preparar. É só cortar os ingredientes e colocá-los juntos na mesma frigideira, cada um no seu tempo, sem segredos. Para os mais famintos, é um ótimo acompanhamento. Para os que estão tentando manter a dieta, vale como prato…

Risoto Primavera

Feliz ano novo para todos! Primeiro, quero pedir desculpas pela minha ausência. Estou envolvida em um projeto muito bacana que tem me deixado longe da minha cozinha. Ontem estava conversando com a minha irmã e fiquei muito feliz quando ela me contou que tem feito, lá no Canadá, muitas das receitas que coloco aqui. Ao…

Spaghetti Alla Norma

Fiz esta massa para mim, só para mim! E foi uma delícia. É claro que ter pessoas queridas por perto é uma maravilha, mas saber aproveitar os momentos de solidão também é uma alegria. Escolhi o que estava com vontade de comer, comprei os ingredientes necessários, e na hora em que eu estava ficando com…